A importância da gastronomia na Sustentabilidade Cultural
A Universidade Portucalense, através do projeto Cultura@Portucalense, e em parceria do Departamento de Turismo, Património e Cultura e do projeto “Europe ritual cuisine – digital presentation and preservation – EURICA”, comemorou no dia 27 de setembro, o Dia Mundial do Turismo e as Jornadas Europeias do Património, com as “Talks: Sustentabilidade Cultural na Gastronomia: Gastronomia Ritual”.