Com o apoio da Quinta do Crasto, os estudantes da licenciatura de Gestão da Hospitalidade prepararam e serviram um almoço harmonizado com os vinhos propostos e apresentados por Pedro Guedes de Almeida, Sales Manager da Quinta do Crasto.
Pedro Guedes de Almeida apresentou o novo Crasto Altitude 430, um vinho feito com base na casta portuguesa Tinta-Francisca, com um complemento de Touriga-Nacional, que se tem revelado um sucesso de vendas pela “frescura, leveza e estrutura”.
O Almoço de Harmonização decorreu no âmbito da Unidade Curricular “Práticas de Alimentação e Bebidas”, sob a orientação dos docentes Renato Cunha e Luís Rocha, que orientam os estudantes na aplicação de competências, procedimentos e técnicas na produção em cozinha e na prestação de serviço em ambiente de restaurante, criando momentos únicos de aprendizagem.
