ciencia@upt julho 2023 Archives - Universidade Portucalense

Universidade Portucalense – Infante D. Henrique

Universidade Portucalense Infante D. Henrique is a cooperative higher education and scientific research establishment

Apostar na digitalização para preservar a gastronomia ritual

Publicado em 2023-07-312023-07-31Publicado em ciencia@upt julho 2023

O gestor hoteleiro Hugo Nogueira explica o contributo do projeto Erasmus + “EURICA – Cozinha ritual europeia: apresentação e preservação digital” na promoção da gastronomia.

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