As docentes Joana Quintela e Medéia Veríssimo representaram a Universidade Portucalense no projeto ERASMUS+ “Education and Training Development for the Treatment of Food Allergies in the HoReCa sector – ETDTFA”, nos dias 2 e 3 de maio, na Medeniyet University em Istambul, Turquia.
Durante o evento, foram discutidas estratégias e práticas para o tratamento de alergias alimentares no setor de hospitalidade e alimentação, visando promover a segurança e o bem-estar dos consumidores, através da criação de conteúdos para uma plataforma educativa que funcionará em regime de e-learning.
O intercâmbio de conhecimentos e experiências entre os participantes das várias universidades europeias, incluindo a Budapest Business School (Hungria) e a J. Selye University (Eslováquia), contribuiu para o desenvolvimento de soluções inovadoras e eficazes para lidar com esse importante desafio para os stakeholders da indústria do Turismo e da Hospitalidade, estreitando, simultaneamente, a relação entre os vários parceiros internacionais.
