O concurso Masterclass UPT envolve diversas escolas do Ensino Secundário e Formação Profissional, desafiando os alunos a registarem, através de vídeos criativos, receitas da cozinha ritual portuguesa, promovendo assim a consciencialização sobre a importância da gastronomia como um recurso cultural com grande impacto para o turismo do país.

Esta iniciativa decorre no âmbito projeto Erasmus+ “EURICA – Europe Ritual Cuisine: Presentation and Preservation”, em colaboração com o Departamento de Turismo, Património e Cultura e o centro de investigação REMIT.