Short Master em Escanção e Mercado Global de Vinhos

O Short Master em Escanção e Mercado Global de Vinhos pretende especializar profissionais do vinho em negócios, planeamento e organização dos vinhos em contextos de comercialização, hotelaria e restauração de forma a que possam assegurar a gestão do aprovisionamento e armazenagem do vinho, executar serviço de vinhos e contactar de perto com o consumidor aconselhando-o na escolha do produto. Os contextos são os globais, nos quais a internacionalização deste produto impõe uma forte dinâmica na nossa economia nacional.

O plano de estudos integrado por 8 módulos dedicados a especializar profissionais como conhecedores dos vinhos e dos seus negócios, será acompanhado de um programa científico desenvolvido in loco em colaboração com diversos parceiros ligados ao vinho. No âmbito deste Short Master as diversas visitas, provas vínicas e seminários proporcionam o contacto direto com os trabalhos da vinha, da produção do vinho e da sua comercialização e degustação. Neste curso de especialização, entende-se, ainda, o vinho e a vinha como recursos do património material e imaterial local e regional, com forte implicação na construção das paisagens dos lugares. Para conhecer a importância deste recurso enquanto estruturador de paisagens, desenvolveu-se um programa cultural que permitirá sentir e viver experiências únicas em contextos culturais e sociais únicos.